Peso real, não peso da nota
Você compra 1 kg, limpa, sobram 700 g — e a conta continua sendo de 1 kg. O PrattOS mede a perda de preparo insumo por insumo e o índice de cocção, e joga isso no custo do prato.
o produto
A conta que a planilha não faz
Não é ERP, não é planilha, não é foodtech de delivery. É o custo do prato, ao centavo, antes de vender.
Curva ABC e ponto de equilíbrio sem planilha
O motor de custo já sai com food cost, curva ABC e ponto de equilíbrio. Recebimento por nota (NF-e/XML) mantém o preço do insumo vivo, sem digitação.
Feito para usar no meio do serviço
Offline e instalável, de pé, com a mão ocupada. Tela de cozinha, não de escritório — usabilidade aqui é promessa, não acabamento.
Cresce com a sua casa
O Núcleo te dá o custo de tudo. Os módulos rodam a sua operação e mostram o dinheiro — receita, margem e desperdício de cada dia. Você liga o que o seu negócio pedir.
planos
Cada módulo já inclui o Núcleo
Você paga só o módulo. Os primeiros 60 dias são grátis; depois, escolha pelo que a sua casa faz — o módulo da sua operação, ou o Núcleo sozinho, se o que você quer é só o custo.
módulos de operação
À la carte
Venda no salão e veja o lucro de cada prato
R$ 99/mês
No anual, R$ 69/mês — R$ 828 cobrados anualmente, 30% de economia.
Inclui o Núcleo · Preparação, Finanças, equipe e sync
Buffet
O buffet do seu restaurante — self-service e rodízio no lucro
R$ 129/mês
No anual, R$ 89/mês — R$ 1.068 cobrados anualmente, 31% de economia.
Inclui o Núcleo · Preparação, Finanças, equipe e sync
Eventos & catering
Feche eventos com proposta e margem
R$ 129/mês
No anual, R$ 89/mês — R$ 1.068 cobrados anualmente, 31% de economia.
Inclui o Núcleo · Preparação, Finanças, equipe e sync
Coletividades
Alimentação por contrato: empresas, escolas e hospitais
R$ 349/mês
No anual, R$ 249/mês — R$ 2.988 cobrados anualmente, 29% de economia.
Inclui o Núcleo · Preparação, Finanças, equipe e sync
ou só a base
Núcleo
Para quem só quer o custo. A base: receitas, custo, estoque e cálculos — o que faz você saber a margem.
60 dias grátis, depois
R$ 49/mês
No anual, R$ 34/mês — R$ 408 cobrados anualmente, 31% de economia.
- Insumos e fichas técnicas
- Motor de custo: food cost, curva ABC, ponto de equilíbrio
- Estoque e contagem
- Calendário e finanças
Começar teste grátis · 60 dias
Cobrança mensal ou anual. Cancele quando quiser — o acesso segue até o fim do período já pago.